为适应春节期间餐饮的安全性，静安区市场监督局彭浦市场监督管理办公室集中了内部办案小组和专项小组，成立了飞行检查小组。在其管辖下的彭浦镇地区有两条通往46个大中型餐饮的路线。企业进口冷链食品的生产经营进行了防疫突击检查，以确保市民食用安全健康的菜肴。
彭浦市场监督管理办公室从三个方面开始：餐饮公司高风险人员的管理和控制，食品购买检查系统以及食品安全信息的可追溯性。一是督促企业履行防疫责任，组织所有高危人员接种疫苗，每周进行一次核酸检测。二是要求所有餐饮公司对进口的冷链食品提供完整的。
“四证一单”（入境货物检验检疫证书），灭菌证书，核酸鉴定证书，购买证书，进口海关申报表；第三是指导企业将所有进口冷链食品的可追溯性信息上载到“上海冷链”信息可追溯性管理平台，力争实现“强检，目标”，“资质可追溯”。该院还为相关的进口冷链餐饮企业建立了“一户一档案”制度，并严格督促企业落实各种防疫体系。